Как сделать погреб?

Погреб своими руками в частном доме или на даче — необходимый элемент обустройства, который поможет сохранить урожай, создать запас продуктов и решить другие проблемы. Назначение погреба может быть различным, а его внешний вид — стать дополнением к общему дизайну. Конечно, строительство погреба или подвала самостоятельно нельзя назвать простым мероприятием, но при наличии смекалки, умения и усилий это вполне под силу любому владельцу загородного участка.

Назначение погреба

По своей сущности погреб представляет собой вспомогательную часть постройки (подпольную) или отдельное сооружение, используемое для хранения продуктовых запасов. Различают два понятия: погреб и подвал. В общем случае подвал — это помещение под полом первого этажа, имеющее разное назначение: от хранения продуктов до гаража или мастерской. У погреба назначение более конкретное — роль холодильника: сохранение запаса продуктов, сезонного урожая, консервированных изделий, выдержка вина и т. д., то есть создание продовольственного запаса.

С учетом основного назначения погребная конструкция должна выполнять ряд задач, которые обуславливают соответствующие требования:

1. Поддержание необходимого температурного режима: исключение промерзания зимой и высоких температур, способных вызвать порчу продуктов (в т. ч. скоропортящихся, например, молока, масла) или гниение овощей и фруктов.
2. Исключение избыточной влажности и сырости, вызывающей гниение.
3. Сохранение определенного микроклимата, исключающего скопления газовых выделений и запахов, что подразумевает доступ свежего воздуха и хорошую вентиляцию.
4. Необходимый объем для хранения значительных запасов: оптимальное использование всего объема помещения (полки, стеллажи, ниши и т. д.).
5. Защита от проникновения: предотвращение свободного доступа чужим людям и животным, способным нанести вред (грызуны, домашние питомцы, птицы и т. п.).
6. Защита от вредных воздействий: необходимая изоляция от пыли, атмосферных загрязнений, патогенных микроорганизмов, насекомых.
7. Удобство эксплуатации: возможность легкого проникновения, свободность доступа к любой точке, достаточная площадь для размещения человека и т. д.

Соответственно, к конструкции и материалам выдвигаются и обычные требования: повышенная механическая прочность, долговечность, стойкость к внешним воздействиям, исключение плесени и грибкового поражения.

По способу обустройства погреба подразделяются на следующие основные типы: заглубленные (подземные), частично заглубленные (полузаглубленные) и наземные.

По расположению относительно основного дома такие сооружения могут быть подпольными (непосредственно под домом), пристенными (примыкающими к дому) или отдельно стоящими.

Цветок разбитое сердце: как ухаживать?
Посадка и уход за бобовником (фото).
Кострище на даче своими руками. Подробнее>>

Заглубленный погреб

Заглубленным называется погребное сооружение, основное (функциональное) помещение которого находится ниже поверхности земли.

Подвал.

Классическим примером заглубленной системы является подвал, своими руками в доме построенный, который полностью сооружается под полом первого этажа. Эта типовая конструкция имеет следующие основные элементы: защищенные пол и стены, полки и стеллажи, лестница и люк в полу. Соответственно, напольное перекрытие должно иметь повышенную прочность на уровне межэтажного перекрытия.

При наличии бетонного перекрытия вход в подвал иногда делается с наружной стороны дома (с улицы). В этом случае имеются предподвальная заглубленная площадка, входная дверь и лестничный пролет.

На рис. 1 приведен проект погреба стандартной конструкции. Стенки подвала могут быть изготовлены из разных материалов: кирпич, шлакоблоки, дерево. Но наибольшее распространение находит заливка пола и стен бетоном. Обязательными элементами являются песчаная подушка и защитный замок. Гидроизоляция может быть выполнена из рубероида, других гидроизоляционных материалов или в виде глиняного слоя. При обустройстве подвала обязательно предусматривается вентиляция (рис. 1, схема заглубленного подвала).

Отдельный заглубленный погреб.

Погреб заглубленного типа может выполняться и в виде отдельно расположенного сооружения. Схема достаточно простой конструкции приведена на рис. 2. На участке роется яма глубиной около 1,7 — 2 м, которая обустраивается по аналогии с описанным подвалом. Потолок изготавливается из жердей, бруса или бревен с покрытием смазкой в виде глиносоломенной смеси толщиной до 45 см.

Пол лучше защитить слоем глины толщиной 9-12 см. Поверх такого погреба устанавливается двухскатная деревянная крыша со слоем гидроизоляции (рубероид), перекрывающая яму со всех сторон на 30-50 см. Вокруг подвала необходимо сделать дренажную канаву глубиной 45-55 см (рис. 2, схема отдельного заглубленного подвала, где 1 — хранилище овощей, 2 — дренаж, 3 — крыша, 4 — полки, 5 — пол).

Более сложную конструкцию предусматривает погреб с погребицей. Такая система включает две составляющие: подземная часть (непосредственно подвал) и наземный домик, который не выполняет функцию подвала, но, во-первых, защищает от внешних воздействий, а во-вторых, может использоваться для хранения инвентаря. Схема такого сооружения показана на рис. 3. В защитную систему подвала включаются следующие элементы: утеплитель (1), известковый слой (2), битумное покрытие (4), глиняный замок (5), отмосток (3), а стенки (6) делаются обычно из бетона (рис. 3, схема погреба с погребицей).

Полузаглубленный погреб

Полузаглубленный погреб своими руками особенно интересный, так как может строиться на любом неровном участке, например, холме или косогоре. Как правильно сделать погреб такой конструкции?

Прежде всего, подвальная часть заглубляется не полностью — на 80-120 см. Стены сооружаются из кирпича, шлакоблоков или бетона.

Потолочное перекрытие возводится из жердей или досок с глиняной обмазкой, а сверху накрывается гидроизоляционным слоем (рубероид, толь). Вся конструкция укрывается земляной насыпью. Обратите внимание на то, как сделать погреб своими руками (рис. 4, полузаглубленный погреб).

Наземная конструкция погреба

Еще один вариант конструкции хранилища под продукты — погреб наземный. Такая система незаменима при неглубоком залегании грунтовых вод, что не дает возможность рытья котлована. Вся конструкция этого сооружения находится на поверхности земли или имеет незначительное заглубление (не более 0,5 м). Основная задача — обеспечение термосного эффекта.

Чаще всего это достигается созданием земляной насыпи поверх сооружения. Само подвальное строение может быть выполнено из дерева (брус, бревна), кирпича или блоков в виде шалаша или домика с плоской крышей. Поверх сооружения насыпается земля толщиной 60-100 см. Высота наземного подвала составляет 1,7 — 2 м. Вход оборудуется дверью, при этом фасад следует утеплить для того, чтобы не нарушался температурный режим.

Одной из разновидностей наземной конструкции является погреб-ледник. Внутри такого сооружения делается углубление в земле — льдохранилище. Сверху сооружения возводится земляная насыпь толщиной не менее 45 см, на которую укладывается дерн или высаживается газонная трава. Обязательное условие — хорошая вентиляция. Рассмотрите схему строения, содержащего следующие компоненты: подушка из песка и щебня (1), хранилище льда (2), погребные стены (3), отстойник для талой воды (4), слой из глиносоломенной смеси (5), вентиляция (6,7) и сточная труба (8) (рис. 5, схема погреба-морозильника).

Погреб для хранения вина

Особую разновидность составляет винный погреб своими руками. Лучшее расположение такого помещения — подвал под домом. Для винного погребка достаточно 8 — 10 м² площади. Важное условие: температурный режим должен поддерживаться в пределах 12-16 ºС в течение всего года при влажности 60-85%. Недопустимым воздействием считаемся вибрация, а значит, надо удалять погребок от гаража и мастерских. Очень опасно для вина попадание солнечных лучей. Повышаются требования к облицовочным материалам: они не должны выделять запахов и быть химически инертными. Обычно для обеспечения всех условий в винных погребах укладывается теплоизоляция толщиной около 7-10 см. Подвал следует оборудовать специальными стеллажами для укладки бутылок или бочек. Одним из лучших материалов для стен считается кирпич, а для пола — песочный слой.

Выбор места для погреба

Прежде чем начать строительство погреба своими руками, необходимо тщательно выбрать место для него.

Следует подбирать сухой участок с небольшой возвышенностью, где не будет скапливаться талая вода.

В противном случае вокруг сооружения должна обустраиваться дренажная система.

Подвал заглубленного типа предусматривает рытье ямы более 2 м. С учетом этого необходимо определить уровень залегания грунтовых вод при максимальном их подъеме. Лучше всего перед началом работ пробурить контрольную скважину глубиной не менее 2,2 м. При расположении водоносного слоя на глубине не более 1 м строить подвал не рекомендуется (можно только наземного типа). При залегании вод на уровне 1,1-1,6 м следует подумать о полузаглубленном типе строения.

Необходимые инструменты

При строительстве погреба своими руками потребуются следующие инструменты:

• болгарка;
• лопата;
• лом;
• миксер строительный;
• вибратор;
• мастерок;
• шпатель;
• нож;
• ножницы;
• рубанок;
• ножовка;
• перфоратор;
• электродрель;
• шуруповерт;
• уровень строительный;
• отвес;
• линейка металлическая;
• рулетка.

Строительство погреба

Для сооружения погреба своими руками вначале разрабатывается проект с выбором конструкции, материалов и размеров, проводятся подготовка и расчистка участка, после чего осуществляется само строительство. Обустройство подвала включает следующие этапы: рытье ямы, формирование пола, сооружение стен и потолка (а при необходимости и крыши), установка вентиляционной системы, обеспечение дренажа, монтаж освещения и общий дизайн.

Наиболее часто строительство подвала проводится в следующем порядке:

1. Рытье котлована: яма роется с превышением внутренних габаритов сооружения на 45-55 см в каждую сторону.
2. Укладка подушки на дно ямы из песка, щебня и слоя гидроизоляции (рубероид или глина).
3. Заливка дна бетоном с укладкой арматуры диаметром 8-10 мм, толщина заливки — 15-20 см.
4. Возведение опалубки для заливки стен.
5. Монтаж армирующих элементов в вертикальном и горизонтальном направлениях.
6. Заливка стен бетоном с уплотнением с помощью вибратора.
7. Монтаж гидроизоляции с внешней стороны стены: обмазка всей поверхности битумом и закрепление рубероида.
8. Монтаж внутренней гидроизоляции: на дно укладывается рубероид, а стенки покрываются битумом.
9. Штукатурка стен и потолка.
10. Обустройство погреба: изготовление полок, стеллажей, лестницы.
11. Монтаж вентиляционной системы.
12. Изготовление потолка погреба или восстановление напольного покрытия в доме при строительстве подвала, возведение крыши (при необходимости).

Строительство собственного погреба потребует значительных финансовых и трудовых затрат, но необходимость такого сооружения не вызывает сомнения. Такая конструкция может быть выполнена в различных вариантах, что определяется особенностями планировки и дизайна участка. Все работы вполне можно осуществить своими руками.