Как сделать барбекю своими руками? Барбекю на даче поможет готовить вкусную еду на открытом воздухе. Хозяин сможет организовать пикник, праздник у себя на даче, удивить гостей своими кулинарными шедеврами.
Изготовление мангала из металла
Размер такого барбекю лучше определять индивидуально, но необходимо учитывать проверенные временем модели. При выборе размеров главным моментом является обеспечение функциональности и комфорта во время использования. Длина рассчитывается исходя из того, какой будет загрузка с учетом промежутка между шампурами. Идеальная длина для 10 штук составляет 100 см.
Ширину можно взять из готовой схемы. Зачастую на 1 шампур нанизывается до 6 кусочков мяса, потому ширины в 0,5 м будет достаточно. Если ширина окажется больше, то это будет только прогревать воздух. Глубины конструкции будет достаточно и в 15 см.
При такой глубине угли будут помещаться и не станут задевать мясо. Чтобы определиться с оптимальной высотой мангала, нужно просто согнуть руку в локте. Теперь можно заняться заготовкой материалов и инструментов. Вот их список:
- уголки из металла;
- металлические листы;
- аппарат для сварки;
- болты;
- дрель;
- болгарка;
- гаечный ключ.
Лучший материал для выполнения такой конструкции — это листы из стали толщиной 1,5 мм. Для ножек подойдут уголки 25х25 мм, трубы либо прутья диаметром 20-25 мм или 10 мм. Такие материалы помогут создать самый простой гриль своими руками. Чтобы сделать его более оригинальным, можно взять дополнительные материалы, а если работы не предусматривают сварки, то потребуются болты.
Чтобы выполнить барбекю без сварки, понадобятся дрель, болгарка и инструмент для слесарных работ.
Для сохранения красивого внешнего вида мангала нужно будет покрасить конструкцию специальной термостойкой краской. Если барбекю будет выполняться с помощью сварки, нужно выполнить разметку металлического листа и вырезать болгаркой 5 прямоугольников. Во время выполнения гриля без сварочных работ необходимо прибавлять по 3 см на каждой стороне.
Далее на боковых частях делаются отверстия для подвода воздуха на промежутке 50 мм друг от друга. Первое отверстие нужно делать на промежутке 20 мм от длинного края. Затем барбекю нужно сварить, разместив отверстия по углам дна. Предварительно сделанные ножки привариваются с внешней стороны по углам. Здесь нужно проявить особое внимание. Надо обязательно обеспечить прочное крепление элементов к барбекю и одинаковую длину ножек. Готовая уличная печь своими руками покрывается краской.
Если работы выполняются без сварки, то нужно загнуть по 3 см на листах со стороны стыков и совместить с соседней стороной. По центру и по краям нужно сделать 3 отверстия сквозь стык и прикрутить стороны болтиками. На ребрах внизу выполняем 4 разреза и загибаем внутрь под углом 90°, сделав опору для днища. После того как гриль готов, к нему прикрепляют ножки: по 2 болтика на каждую. Затем барбекю окрашивается. Когда краска высохнет, барбекю можно начинать использовать. При выполнении работ помогут схемы.
Белая акация: как ухаживать?
Особенности выбора засухоустойчивых растений.
Горец сахалинский: описание, уход. Подробнее>>
Барбекю из бочки
Такое барбекю выполняется из половины бочки. Начинать рекомендуется с выполнения ножек с подставками. Они делаются из трубы круглой или квадратной формы. Труба выгибается в полукруг. Таких полукругов должно быть два. Они должны соединяться 2 перемычками. Еще можно их соединить сеткой, на которой в дальнейшем можно оставлять дрова на хранение.
Теперь половину бочки нужно уложить в подставки и приварить. Швы зачищаются. На края бочки нужно приварить уголок. Это сделает вид бочки более аккуратным.
К мангалу можно приварить ручки и крышку. Крышку можно сделать из второй части бочки. Ее тоже необходимо обварить уголком.
Далее к обеим половинкам нужно приварить петли. Крышка для барбекю готова.
Для удобства к крышке можно приварить ручку и держатель из металла с подвижным креплением. Его нужно устанавливать с одной или с двух сторон барбекю. Еще на полубочку можно уложить сетку для удобства приготовления шашлыка.
Выполнение барбекю из кирпича
Список необходимых материалов: раствор из бетона, отходы из металла, доски, уголок для перемычек, колышки из дерева, бечевка, кирпичи, рубероид, шлак для основания, труба из металла, раковина и смеситель из металла, шланг из резины.
Для фундамента барбекю из кирпича своими руками подойдет бетон М100, армированный отходами из металла высотой в 200 мм. С использованием колышков и бечевки делается разметка основания, и по периметру выкапывается яма глубиной в 300 мм. По ширине оставляется запас в 50 мм.
На дно нужно засыпать шлак и плотно утрамбовать. По периметру ставится опалубка, внутри размещается армирующий металл. Делается бетон и выполняется его заливка в опалубку.
Бетон высохнет через 3 суток. Далее по поверхности стяжка устилается рубероидом. Он будет выступать гидроизоляцией. Стены возводятся на растворе из цемента в половину кирпича. Нужно не забывать про проемы. Высота стен делается 60-80 см.
Если проем будет прямоугольной формы, то на последний ряд нужно сделать укладку перемычки из уголка. Дальше кладка стены выполняется по всему периметру. Если проем будет в форме арки, то нужно установить шаблон-опору. Надо учесть, что в своде арочного проема должен быть обязательно центральный кирпич, обеспечивающий несущие способности.
В стену необходимо заложить трубу, в которой будут размещены шланги подачи воды и ее слива.
Стяжка будет основой под топку для барбекю и столешницу. Доски нарезаются в размер пролета между внутренними ступенями и укладываются. Для мойки нужно оставить проем. Из досок делается опалубка проема для мойки, закрепляется шурупами. Затем выполняется заливка бетоном и все нужно оставить на 3-4 суток, пока бетон не высохнет.
На втором ярусе будут топка и стены. Последние делаются в полкирпича. А для топки нужно взять кирпич 2 видов. Внутреннюю сторону делают из огнеупорного, а внешнюю — из обычного. Топка делается следующим образом:
высота ее проема равна 7 рядам кирпичей и арке. Ширина делается около 70 см, а глубина — приблизительно 60 см. Затем над проемом выполняется кладка 3 рядов кирпичей, далее делается труба. Каждый следующий ярус для передней и задней стенок уменьшается на четверть кирпича, а для боковых — на половину. Так выполняется кладка 7 рядов, далее 12 рядов нужно укладывать ровно. Кладка должна постоять 2 дня.
Теперь устанавливается мойка со смесителем, к ней подводятся все шланги, столешница закрывается мрамором либо иным материалом. Для площадки перед печкой используется тротуарная плитка. Барбекю готово!
Теперь вы знаете, как построить барбекю. Можно наслаждаться полноценным отдыхом на своем загородном участке. Можно по выходным приглашать гостей, устраивать пикник, готовить на своем барбекю кулинарные шедевры и удивлять гостей. Из чего делать мангал на даче, решать только вам. Будет он металлическим или из кирпича — это зависит от ваших желаний и предпочтений. Также можно опираться при выборе на ландшафтный дизайн участка.
Удачи в творческих порывах в процессе выполнения конструкции для приготовления шашлыка!
